Бракеражная комиссия школы осуществляет контроль за качеством питания учащихся в соответствии с санитарными нормами и требованиями.
Функции бракеражной комиссии:
- Контроль за качеством продуктов питания, поступающих в школьную столовую.
- Проверка соблюдения условий хранения и сроков годности продуктов.
- Оценка качества приготовленных блюд перед подачей детям.
- Рассмотрение жалоб и предложений от учащихся и родителей по вопросам школьного питания.
Все протоколы заседаний бракеражной комиссии доступны для ознакомления.