Мектептің бракераж комиссиясы санитарлық нормалар мен талаптарға сәйкес оқушылардың тамақтану сапасын бақылауды жүзеге асырады.
Бракераж комиссиясының функциялары:
Мектеп асханасына келіп түсетін тамақ өнімдерінің сапасын бақылау.
Өнімдерді сақтау шарттарының және жарамдылық мерзімдерінің сақталуын тексеру.
Балаларға берер алдында дайындалған тағамдардың сапасын бағалау.
Мектептегі тамақтану мәселелері бойынша оқушылар мен ата-аналардың шағымдары мен ұсыныстарын қарау.
Бракераж комиссиясы отырыстарының барлық хаттамалары таныстырылды